Champagne Gosset – Grand Blanc de Blancs

46.00€ ttc.

CÉPAGE

Chardonnay 100%.

DEGRÉ

12% vol.

VINIFICATION

Vinification et élevage sur lies évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.
Dosage brut (6 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté.
Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.

NOTES DE DÉGUSTATION

À l’œil : La bulle fine et présente se dirige vers la surface avec légèreté. La robe est d’une nuance dorée assez pâle.

Au nez : Le nez à la fois minéral et floral révèle des arômes de fleurs et de fruits blancs, d’abricot, de mirabelle, et, en touches très légères, des notes de citron jaune acidulé, d’agrumes, de pâte de coing et de miel doux.

En bouche : En bouche, les fleurs blanches se mêlent à des fragrances légèrement toastées. Touché soyeux et palais harmonieux pour ce champagne vif et structuré.