Champagne Gosset – Grande Réserve

39.90€ ttc.

CÉPAGE

Assemblage : Chardonnay 45%, Pinot noir 45%, Pinot Meunier 10%.

DEGRÉ

12% vol.

VINIFICATION

Vinification et élevage traditionnel sur lies évitant toute oxydation prématurée.
Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.
Dosage brut (8 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.

NOTES DE DÉGUSTATION

À l’œil : La robe est lumineuse, dorée.

Au nez : Le nez est marqué par la fraîcheur et le fruit. Le chardonnay apporte la délicatesse portée par les fruits jaunes comme la pêche, la mirabelle.

En bouche : En bouche, il affirme son volume et sa générosité. Le pinot noir d’Aÿ lui donne sa structure. L’aubépine et les fleurs blanches se fondent naturellement. L’acidité est portée par les agrumes.