Boisson Spiritueuse – The Demon’s Share
39.00€ ttc.
TYPE D’ALCOOL
Rhum Traditionnel.
LIEU DE PRODUCTION
Panama.
VIEILLISSEMENT
Vieillissement en fûts de chêne américain pendant 6 longues années.
COULEUR
Robe ambre intense aux reflets dorés.
Nez
Parfum vanillé, aux notes florales et d’hibiscus. Soupçon d’agrumes et de boisé.
Bouche
Des notes boisées qui réduisent considérablement la vanille qui se dégage du nez.
Rond avec des épices douces, des notes d’agrumes, du bon bois et du cuir léger.
Finale
La finale est légèrement persistante, avec des notes de marmelade, de chocolat et de vanillé.
Quelques mots pour les plus curieux
La part des anges représente l’évaporation du rhum ou du whisky pendant leurs processus de vieillissement en fûts. Plus le climat est tropical, plus cette part des anges est importante.
Alors imaginez si El Diablo venait se servir avant les anges…
Au Panama, la tradition sucrière est ancrée dans ce pays d’Amérique centrale : plus de 1200 hectares de cannes à sucre sont consacrés à l’élaboration du rhum. Dans ce pays d’Amérique centrale aux latitudes tropicales, la part des anges est d’autant plus importante qu’El Diablo y puise sa source.
« Si la part des anges est l’œuvre d’une alchimie volatile, The Demon’s Share est la création spiritueuse d’El Diablo »
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