Whiskey Single Pot Still – Redbreast 12 ans

61.00 ttc.

TYPE D’ALCOOL

Single Pot Still.

LIEU DE PRODUCTION

Irlande.

VIEILLISSEMENT

12 années en fûts de Xérès Oloroso.

COULEUR

Robe à la couleur vieil or, et aux reflets légèrement ambrés.

Nez

Ample et très expressif, il est marqué par des arômes de fruits rouges (bourgeon de cassis) et de fruits mûrs (pêche).
Il évolue avec délicatesse sur le bois brûlé et sur les épices douces (baies roses).

Bouche

Riche et gourmande à l’attaque, elle est dominée par les fruits rouges (cassis). Elle dévoile au fur et à mesure les fruits exotiques (noix de coco) et les fruits mûrs (abricot, pêche). Elle révèle également le toffee et la praline.

Finale

Longue et ferme, elle évolue sur les épices (poivre doux) et les fruits confits (pêche). Elle se prolonge sur des notes de poire très mûre.

Quelques mots pour les plus curieux

Whiskey irlandais parmi les plus primés et Single Pot Still Whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey.
Elaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés en fûts de xérès oloroso, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake de Noël.
Avec la création d’une appellation dédiée, Redbreast est devenu un Single Pot Still

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