Boisson Spiritueuse – Ferroni Honey

35.00 ttc.

TYPE D’ALCOOL

Assemblage de rhums traditionnels provenant de l’Ile Maurice, Trinidad et Guyane.

LIEU DE PRODUCTION

France.

VIEILLISSEMENT

Vieillissement en fût de Cognac pendant 1 année complète.
Puis ajout de miel de lavande IGP Provence, et de safran produit localement.

COULEUR

Robe couleur paille.

Nez

Le miel apparaît immédiatement sous forme de bonbon au miel, pas trop sucré, avec un alcool marqué.

Bouche

Attaque plus douce que le nez pouvait laisser paraître. Le miel reste très présent, avec une touche pimentée.

Finale

La finale est assez longue, le miel toujours aussi présent, avec une impression de douceur, soulignée par une touche de vanille.

Quelques mots pour les plus curieux

Guillaume Ferroni, est un français bien connu du monde de la mixologie, qui a monté trois bars à cocktails sur Marseille et sa région.
Ce véritable féru des rhums et de leur histoire, transforme lentement et sûrement son château en vaisseau amiral d’un vaste projet qui le verra bientôt adjoindre un alambic à ses chais de vieillissement.

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