ACTION VERITE

11.00 ttc.

AOP COTES DU ROUSSILLON BLANC

TERROIR 
Argilo-calcaire

CEPAGES

Grenache, Macabeu

DEGRE
13.5%

DEGUSTATION

Joli jaune paille aux reflets brillants. Un nez frais et gourmand aux notes florales, fleurs d’acacia avec une pointe de sucrosité. Notes vanillées apportées par l’élevage sous bois.

Bouche ample et grasse. Les agrumes dansent avec les épices. Le grenache se magnifie. Finale suave et gourmande aux notes d’agrume.

Catégorie :

RENDEMENT

45 hl /ha.

VINIFICATION

Pressurage direct, fermentation traditionnelle à basse température, élevage en fûts de 500L (demi-muid) sur lies fines pendant 9 mois. Bâtonnage réguliers.

ACCORDS METS VINS

Un régal avec une daurade ou un loup à la plancha ou des fromages de chèvre.

TEMPERATURE DE SERVICE

9° à 10°C.

POTENTIEL DE GARDE

4 ans.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

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