Whisky Single Malt – Scotch Bunnahabhain

63.00€ ttc.

TYPE D’ALCOOL

Single Malt Scotch.

LIEU DE PRODUCTION

Écosse.

VIEILLISSEMENT

Vieillissement unique de 12 ans en ex-fûts de Bourbon et de Xérès.

COULEUR

Jolie robe dorée aux reflets roux.

Nez

Ample, fin et assez riche avec des notes d’abord maltées, briochées et miellées.
L’influence marine est présente sur les algues et les embruns et fait penser à un terreau riche et humide.
On retrouve des arômes de fruits cuits (pomme, orange) et secs (amandes).

Bouche

Octueuse et gourmande avec une certaine délicatesse.
On apprécie la douceur de l’orge qui prolonge les impressions du nez avec des arômes marqués par la maturation en fûts de xérès : raisins secs, noisette avec une pointe de cumin.

Finale

Elle possède de la longueur avec des notes de fruits en rétro-olfaction. Loin d’être le plus typé des Islay, Bunnahabhain 12 ans est cependant un malt avec une belle personnalité et du caractère.

Quelques mots pour les plus curieux

Elaboré sur la l’île Islay, en Écosse le frais et vibrant Stiùreadair (prononcer stew-rahdur) est souvent comparé à une « tempête marine » dans un verre.
Il se distingue par des notes salines et iodées qui sont la signature de la distillerie, ici associées à des arômes crémeux et fruités.

Catégorie : Whiskys