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MUSCAT DE RIVESALTES

9.00€ ttc.

AOP MUSCAT DE RIVESALTES

TERROIR

Crest et schistes noirs.

CEPAGES

Muscat à petits grains et Muscat d’Alexandrie.

DEGRE

15.5°.

VINIFICATION

Les raisins sont récoltés à partir de sélections parcellaires.
Pressurage direct et sélection des jus.
Vinification à basse température
Elevage sur lies fines

ACCORDS METS VIN

A l’apéritif avec des endives au roquefort. En entrée, avec un carpaccio de foie gras aux figues ou relevé à la fleur de sel. il accompagnera parfaitement les desserts de Noël, un cramat ou un dessert à base de fruits exotiques.

Catégorie :

Description

RENDEMENT

18 hl /ha.

DEGUSTATION

Nez très frais, fin et élégant sur des notes exotiques et florales.

Bouche ample aux arômes de pêche, poire et abricot. Belle longueur et vin gourmand. Un final sur des pointes d’agrumes et d’épices douces qui nous amène sur un côté suave apporté par une légère salinité qui appelle à le redéguster!

TEMPERATURE DE SERVICE

9°C.

POTENTIEL DE GARDE

2 ans pour sa fraicheur et plus de 10 ans pour des notes d’évolution et de fruits confits.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

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