16.00€ – 32.00€ ttc.
Marnes noires.
Grenache noir Syrah et Carignan noir.
15°.
Sélection parcellaire, égrappage total, macération longue de 5-6 semaines avec remontages journaliers et fermentation à 30°C sur le premier tiers et à 25°C ensuite durant la fin de fermentation.
Elevage 12 mois en fûts de chêne français.
25 hl /ha.
La robe est pourpre aux reflets grenat. Le nez est intense, vanillé aux notes de figues et de genévrier.
La bouche est concentrée et d’une belle complexité aromatique, marquée par un final de tanins veloutés.
Coq au vin, côtes de boeuf, fromage à croûte lavée (Munster, Pont l’Evêque)
16°C.
10 ans.
2 Boulevard Maréchal Joffre
66600 Cases de Pene.
Pyrénées-Orientales. France.
Conditions générales de vente.
© 2020 Château de Pena.
Tous droits réservés.
Crédit photos : © Hervé Leclair/Aspheries. Saint.e.
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